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【短期集中連載】 カツヲの地産地消でいこう! 第1回
2018-03-02 Fri 21:24
 埼玉県の醤油メーカーの一つ、弓削多醤油株式会社(ゆげたしょうゆかぶしきがいしゃ)の「高麗郷の丸大豆しょうゆ」を紹介いたします。高麗郷は「こまごう」と読みます。

 この醤油は、埼玉県産大豆を100%使用、かつ埼玉県産小麦を100%使用している醤油です。大手醤油メーカーが時間をかけずに作るのに対して、この「高麗郷の丸大豆しょうゆ」はじっくり時間をかけて醸成させたこだわりの醤油なのです。味は、コクとうまみがあり、大手醤油メーカーのものとは一味違います。食品添加物無添加というのも嬉しいですね。大手醤油メーカーの醤油は飽きた、あるいは満足していないという方は、ぜひこの醤油をお薦めいたします。

 なお、この醤油は弓削多醤油のサイトで購入することができます。また、サイトではこの醤油以外にも何種類かの醤油がラインアップされています。ぜひ、ご賞味あれ!


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